近期《長(zhǎng)安的荔枝》熱播，讓這顆瑩白清甜的荔枝再次成為焦點(diǎn)。但關(guān)于荔枝的傳言也層出不窮，有人說"荔枝吃多了會(huì)導(dǎo)致低血糖"，這讓不少糖友產(chǎn)生了"吃荔枝能降血糖"的想法。事實(shí)真的如此嗎？

1、為什么荔枝會(huì)導(dǎo)致低血糖？

①含糖量高，且主要是果糖

荔枝含糖量高（15%-20%），但其中大部分是果糖。果糖無法被人體直接利用，需經(jīng)過復(fù)雜的生化反應(yīng)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能為機(jī)體提供能量。

一次性過量進(jìn)食荔枝，會(huì)導(dǎo)致大量果糖涌入血液。而機(jī)體并不能及時(shí)有效對(duì)其進(jìn)行葡萄糖轉(zhuǎn)化，從而導(dǎo)致血糖下降，而且果糖的過量攝入會(huì)直接刺激胰島素的大量分泌，從而使血糖更低。

②食用不成熟的荔枝

大量吃不成熟的荔枝容易造成低血糖的現(xiàn)象，我們稱之為“荔枝病”。

不成熟的荔枝所具有的兩種毒素“次甘氨酸A”和“ɑ-亞甲環(huán)丙基甘氨酸”含量較高，這兩種物質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)抑制體內(nèi)的蛋白質(zhì)或脂肪轉(zhuǎn)化為葡萄糖，更容易導(dǎo)致急性低血糖的發(fā)生。

但專家指出，荔枝病的發(fā)生通常需同時(shí)滿足三個(gè)條件：空腹食用 + 過量進(jìn)食 + 未成熟荔枝。滿足這些條件才可能致病，且荔枝病在兒童中更為常見。因此，正常食用熟透的荔枝無需恐慌。

2、吃荔枝可以降血糖嗎？ 

既然大量吃荔枝可能導(dǎo)致低血糖，那它豈不是糖友的的“降糖好幫手”？

并非如此！低血糖并不等于降血糖。用吃荔枝的方式降血糖并不靠譜，反而會(huì)加重糖尿病病情，原因有3個(gè)：

①糖友的病因多是胰島功能異常，胰島素分泌不足或者存在胰島素抵抗，荔枝不是藥，解決不了胰島功能問題。

②過量進(jìn)食荔枝會(huì)在較短時(shí)間內(nèi)引起低血糖，但時(shí)間一長(zhǎng)果糖還是會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，使血糖不降反升，從而造成血糖急劇波動(dòng)，對(duì)身體危害極大，可能誘發(fā)或加重急性心腦血管并發(fā)癥，嚴(yán)重者會(huì)有生命危險(xiǎn)。

③若糖友兼有高脂血癥，食用大量的果糖會(huì)引起高血脂，造成惡性循環(huán)。

3、糖友該怎么吃荔枝？ 

荔枝富含葡萄糖、果糖和蔗糖，含糖量高達(dá)15%-20%，屬于高糖水果，不推薦糖友將其作為日常水果食用。如果實(shí)在想嘗鮮解饞，必須在血糖控制平穩(wěn)（空腹血糖4.4-7.0mmol/L，非空腹血糖＜10mmol/L）的前提下少量食用，并注意以下事項(xiàng)：

①控制量——一次不超過5顆

荔枝的糖分含量高，糖友的每日水果推薦量是200g以內(nèi)（約1個(gè)拳頭大小），分到荔枝上，一次最多吃5顆中等大小的荔枝。

②挑時(shí)間——避開空腹和餐后

空腹時(shí)吃荔枝，果糖會(huì)更快刺激胰島素分泌，增加低血糖風(fēng)險(xiǎn)；餐后立即吃荔枝，又會(huì)和主食的碳水疊加，導(dǎo)致血糖飆升。最佳食用時(shí)間是兩餐之間（上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)），此時(shí)血糖相對(duì)平穩(wěn)，能更好"緩沖"荔枝的影響。

③切忌進(jìn)食不成熟的荔枝

不成熟的荔枝含有兩種毒素，可能會(huì)嚴(yán)重干擾機(jī)體的糖代謝路徑，從而誘發(fā)急性低血糖的發(fā)生。

④注意監(jiān)測(cè)血糖

吃荔枝前后，可以監(jiān)測(cè)血糖，如果血糖波動(dòng)大（超過 2.2mmol/L），就不建議食用荔枝。